Застраховать можно кого угодно, главное, чтобы у вас на руках были его документы или ксерокопии. Вы будете являться страхователем, а "выгодоприобретателем" станет застрахованное лицо.
Да можно, обратитесь в компанию Цитадель. Там вас подробно проконсультируют по поводу видов страховок. Выберут для вас наиболее подходящую. Цены дешёвые, оформление быстрое. Правила страхования жизни можно глянуть тут http://cittadel.ru/index.html
В Компании Росгосстрах-Жизнь можно застраховать другое лицо по программе Сбережение Престиж / на срок от 5 до 40 лет в зависимости от возраста/ или по программе Фортуна СЕМЬЯ на 1 год. Обратитесь в компанию Вам все разъясняет. В Комсомольске-на-Амуре могу помочь в этом лично я.